圣元营养食品有限公司总经理李克代表参会企业发出食品安全倡议。 图片均由本报记者 孙传浩 摄
李克
卢正良
单连菊
郑富海
半岛都市报3月13日讯(记者李兵 ) 3月13日，19家岛城食品行业的龙头企业联合向全行业发出食品安全倡议，此举源于3月初那次由市食安委、市质监局对15家食品大腕的集中约谈。在约谈中，身价不菲的大老板们观看了30分钟的食品安全案件纪录片，其中三鹿田文华受审、瘦肉精团伙被端等镜头频频出现。
“我回去以后就跟员工说，投资决策是第二位，食品安全才是第一位。”青岛维良食品有限公司董事长卢正良说，由市食安委、市质监局举行的一次集中约谈，让注重产品质量的他更加坚定了自己的观点。
参加这次约谈的是岛城15家年产值过亿元的食品大企业主要负责人，这次约谈给老总们留下了深刻的印象，圣元营养食品有限公司总经理李克会后决定，公司虽然对每批次产品都会自检，但即便增加数百万元的检测经费，以后每批次产品也要送交质监部门把关。
在这次约谈中，主办方首先请老总们观看了一部长达30分钟的纪录片。这部片子记录了全国近几年一些重大食品案件以及岛城破获的食品案件，抓捕瘦肉精涉案人员、三鹿董事长田文华铛锒入狱的镜头频频被定格。“请老总们学习了《食品安全法》，进行了履责法规的培训。告诉这些企业老总，出了食品安全事件，他们就是第一责任人。”市质监局食品处处长顾天舒说。
按照市食安委的想法，这次约谈就是为了“敲打”这些大企业的老总。2011年，青岛市规模以上食品工业总产值超过1500亿元，仅次于上海居全国第二，而接受约谈的这些企业，占了岛城食品行业产值的20%。这些大企业的产品可能销到外地，销到乡村，也可能销到国外，一个批次的产品可能就要用几十万件 、上百万件来计算。
“我们希望他们‘绷起弦、瞪起眼’，一旦出了问题，我们不会因为是大企业而姑息，该吊销执照吊销执照，该政府责令召回就召回。因为大企业的一次食品安全事故，不仅自身形象大打折扣，对同行业、对‘青岛食品’的形象都是打击。”顾天舒说。
不合格食品，坚决召回
19家龙头食企发出食品安全倡议，本市将建违规生产者“黑名单”
半岛都市报3月13日讯(记者 李兵) 百年老企业、年产值过亿的大腕……3月13日，19家岛城食品行业龙头企业联合发出“良心、责任与担当”的保障食品安全倡议书，倡议岛城所有食品加工企业“激浊扬清 、隐恶扬善”，以实际行动让人民群众放心。有企业老总私下说，良心和责任有“老生常谈”之感 ，但敢于担当不是随便说说，向全社会承诺了就没有后路可退。
圣元营养食品有限公司总经理李克代表岛城19家食品大企业发出主题为“良心、责任与担当”的保障食品安全倡议书。这份倡议内容涉及了生产工艺 、食品添加、假冒伪劣、企业自律等方面，提出“发生非法添加和滥用食品添加剂问题，企业主要负责人和负责原材料采购和生产配料人员主动承担法律责任”、“自觉实施不安全食品召回制度，对不合格食品，坚决予以召回并做无害化处理，同时向监管部门及时报告”、“发生食品安全事故，坚决做到不瞒报、不谎报、不迟报，并积极予以处置”等具体举措。
“激浊扬清 、隐恶扬善，以实际行动让人民群众放心！”大企业提出的倡议是否真的会让老百姓放心？
市政府副秘书长、市食安办主任李明说，岛城给食品企业准备了两条“出路”，其中一条，岛城将加快推进企业诚信体系建设，建立各类食品生产经营者的信用档案，推动建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，建立并实施违法违规生产经营者“黑名单”制度，通过媒体向全社会公布。“坚持严字当头，重典治乱，以最严厉的准入、最严厉的监管、最严厉的执法、最严厉的处罚、最严厉的问责，以铁的决心，铁的手腕，不断加大处罚力度，对被吊销证照企业的负责人和直接责任人，依法实行全行业禁入。”李明说。
另一条“出路”则是，岛城会加大对规范守法企业的扶持力度，通过与国家开发银行共同合作，培育一批年销售收入过百亿的食品龙头企业，引导食品企业走标准化、规模化、集约化生产的道路。
一位企业老总在私下与记者交流时说，这次公开倡议实际上是把企业推到了“前台”，“良心和责任有‘老生常谈’之感，但敢于担当不是随便说说，向全社会承诺了就没有后路可退。”他说。
倡议发起单位
圣元营养食品有限公司
青岛啤酒股份有限公司
嘉里粮油(青岛)有限公司
青岛顶津食品有限公司
青岛渤海农业发展有限公司
中粮可口可乐饮料(山东)有限公司
青岛维良食品有限公司
青岛康大食品有限公司
青岛琅琊台集团有限公司
青岛柏兰食品有限公司
青岛崂山矿泉水有限公司
青岛灯塔酿造有限公司
青岛中苑食品有限公司
青岛福冈工贸有限公司
青岛新希望琴牌乳业有限公司
青岛开开加食品有限公司
青岛波尼亚食品有限公司
迈高乳业(青岛)有限公司
青岛广通食品有限公司
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160批次食品合格率91.88%
半岛都市报3月13日讯(记者 李兵) 13日，在新闻发布会上，市质监局副局长刘龙江进行了 2012年一季度食品市级监督抽查情况通报。
2012年1月份以来，市质监局共组织了对小麦粉、大米、酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类、罐头、方便食品、饼干、挂面、元宵等13类食品的市级监督抽查，抽查了120家企业160批次产品。鸡精调味料等部分企业因阶段性生产或无库存，未抽到样品。经检验已确定的实物质量合格率为91.88%，标签合格率为98.75%。
有13家企业的13批次产品，实物质量检验结果初判为不合格，2家企业2个批次产品标签初判为不合格(因根据有关法律法规规定，企业有对检验结果提出异议的复检权利，部分样品尚在复检期，因此，不合格产品名单暂不公布)。
老总承诺
每批次奶粉都交质监抽检
圣元营养食品有限公司总经理 李克
我们是青岛本地成长起来的奶粉企业，我们的产品都是提供给不会说话的孩子吃的。我们会用心做好每一罐产品，也欢迎消费者来参观，看看我们的奶粉是怎么生产出来的。今年，我们在企业自检的基础上，决定把每批次奶粉都交给质监部门抽检，抽检费肯定是一批高昂的费用，但我们这样做，可以保障我们的企业健康成长。
一旦有投诉，找消费者面谈
青岛维良食品有限公司董事长兼总经理 卢正良
我们的产品主要有面粉和挂面两大类。我们在每件产品上都印有投诉电话，一旦有消费者投诉，我们就启动我们的应急预案，有专门的部门接听电话，分解给每一个部门去落实责任，哪个部门的责任，哪个部门带着产品去找消费者面谈，是我们的错误，我们当面向消费者道歉。最终投诉件会送到我的手上，我不过目，不签字，这件投诉就不算结束。
不能随产量增长忽略质量
青岛啤酒股份有限公司质量总监 单连菊
“丰田全球召回事件”给了我们血的教训，一家历史悠久的企业，应该始终坚持自己制作产品的理念，不能随着产量的增长就忽略了质量的掌控。
我们青啤是百年企业，我们生产的理念实际上和丰田是一样的，只不过他们制造的是汽车，我们则是酿酒，青啤酿酒的理念永远不会改变。
奶牛兽药饲料每批都抽检
青岛新希望琴牌乳业有限公司质量高级经理 郑富海
我本身就是管质量的，我认为食品安全不是要取得各种认证，不是增添多少先进的设备，而是用良心做产品。我们对奶牛的兽药和饲料每批都会抽检，黄曲霉素等不会超标。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
